Pourquoi des jus de légumes avec un extracteur?

Les jus de légumes et de fruits fraîchement sortis d’un extracteur de jus présentent un très fort potentiel de régénération. Les bienfaits observés sont nombreux : disparition des maux et « maladies », énergie constante, joie de vivre, sensation de bien être, meilleure relation avec l'entourage.

Les légumes crus (ou cuits en dessous de 42 °C) sont les aliments principaux permettant d'alcaliniser notre corps, et a terme de fortement diminuer le risque des maladies osseuses comme l’arthrose et beaucoup de cancers qui se développent sur des terrains acides. (voir Gérer votre équilibre acido-basique de Christopher Vasey. Voici une liste en bas de page des aliments acidifiants et alcalinisants issu de ce livre).

Passer un légume cru ou un fruit cru à l’extracteur consiste à séparer d’un côté les fibres, et de l’autre l’eau et les nutriments. Les jus ont donc de multiples intérêts :

 

- ils contiennent tous les éléments nutritifs que sont les vitamines, les minéraux, les enzymes, les acides aminés, les sucres et les acides gras dont le corps a besoin pour se construire, s’alcaliniser et se régénérer.

 

- ils enclenchent un très court processus de digestion, d’où un gain d’énergie pour les autres fonctions de l’organisme (notamment l’élimination).

 

- leur biodisponibilité permet une potentielle meilleure assimilation et utilisation par la cellule.

 

Les jus représentent aussi un des meilleurs moyens de se reminéraliser de façon simple, rapide et efficace : il serait très long de se reminéraliser en mangeant des fruits et légumes car nos intestins souvent souffrent d’une faible capacité d’absorption et d’assimilation.

 

Les jus peuvent être à base de légumes, de mélange de fruits et de légumes, ou occasionnellement de fruits uniquement. Pour éviter de trop fortes crises d’élimination, il est prudent d’utiliser 30% maximum de fruits dans un jus. En général, plus un jus est vert, plus il est reminéralisant. Les anglais disent : "When it's green, it's clean".

 

De nombreux ouvrages sur les jus existent sur le marché, nous préconisons le livre de Norman Walker : Votre santé par les jus frais de légumes et de fruits. Nous vous invitons également à consulter la sélection des vidéos sur le thème des jus sur la page "vidéos et articles".

 

Pour faire des jus, il existe plusieurs machines : certains nous ont témoigné avoir démarré avec un blender dans lequel ils mixaient des légumes et des fruits puis les filtraient à l'aide d'un filtre à jus, cela leur a évité l'acquisition d'une nouvelle machine. D'autres ont commencé avec une centrifugeuse dont le coût est relativement accessible, et l'utilisation simple et rapide. Cependant il est important de savoir que ces deux types de machines dénaturent sensiblement la qualité des jus. Mieux vaut opter pour un extracteur de jus – ou juicer - qui optimise considérablement la qualité du jus extrait, ainsi que la quantité de jus obtenu pour une même quantité de produits initialement utilisés. Depuis 2012, Régénère vous permet de bénéficier d'une offre intéressante pour l'acquisition de juicers, ainsi que d’un système de parainage, par le biais de Régénère Soutien.

Je possède l'un des extracteurs Omega horizontaux (avec une petite grille permettant de retenir les quelques dépôts). Cette extracteur est très pratique et très facile a nettoyer. Je le recommande chaudement comme bienfaiteur de votre santé (sous garantie pendant 10 ans ou 15 ans!), avec nature & vitalité.